viernes, 28 de octubre de 2016

GÉNERO DE VIDA DE DUBAI: TRADICIONES Y COSTUMBRES


La cultura de los habitantes locales y las tradiciones nacionales que se recolectaban durante los siglos no paran asombrar con su belleza y originalidad. Practicamente en cada esfera de la vida hay sus costumbres incomparables, la observacion de los cuales el indigena considera como su deber principal. Durante el paseo por las calles municipales podeis ver a la gente, vestida de la ropa nacional bonita. Alli suelen ponersela no solo durante la fiesta sino tambien en la vida cotidiana.
Los hombres se ponen los vestidos largos y espaciosos del algodon claro llamado condura, ya que las mujeres se ponen los vestidos exquisitos con mangas largas, adornados de oro y abalorios. El atributo obligatorio del traje nacional son los panuelos de cabeza diversos, las mujeres se ponen tambien las variedades singulares de ВУАЛЬ que cierra el rostro. Aquellos trajes son determinados no solo de las peculiaridades religiosas sino tambien del deseo de adoptarse al clima local. La ropa de algodon ligera perfectamente defende del calor.
Los habitantes locales son muy hospitalarios, para no ofenderlos hay que tener en cuenta algunas reglas de conducta. En ningun caso no hay que negarse de la invitacion a pasar por su casa. Tradicionalmente a los huespedes les saludan con una taza de cafe con cardamomo, la señal de buen tono es tomar no una taza de cafe sino dos o tres. Hay que agradecer a los dueños de casa por su hospitalidad.
Los indigenas tambien se destacan por su relacion original al deporte, son gente de azar y no pierden posibilidad de hacerse los participantes de las competiciones atrayentes. Pero en Dubai son populares completamente otras variedades de deporte en comparacion con los paises europeos. Los corros de camellos y caballos, las batallas de gallos y otros actos pintorescos atraen no solo a la poblacion local sino tambien a los viajeros. Hay que notar que precisamente el deporte ecuestre sigue siendo uno de los mas preferidas y de espectaculo. Anualmente en Dubai tiene lugar una copa de y carreras de caballos y aquellas competiciones se consideran las mas prestigiosas. Muchas familias locales ya durante muchos siglos se ocupan de la cria de los tipos de caballos especiales y transmiten su experiencia de generacion a generacion.
El folklor local tambien respeta atencion especial, la musica y las tradiciones de bailes son muy bonitos y singulares. Durante todas las fiestas nacionales sin embargo pasan espectaculos de los grupos musicales, a menudo ellos presentan escenas que recuerdan mas a los espectaculos teatrales bonitos.

BEBIDAS TÍPICAS DE DUBÁI

bebidas típicas de Dubái

CAFÉ ESTILO ÁRABE

El café árabe también es muy tradicional en Dubái. De hecho, su preparación consiste en un ritual diario sumamente atractivo a la vista: en muchos restaurantes podrás observar cómo se hace. Esta bebida suele acompañarse de masas dulces.
¿cómo es la cocina de Dubai?

CHAI ZANJABEEL

El Chai Zanjabeel (té de jengibre) es otra de las bebidas que suelen servirse en Dubái y si eres de esas personas a las que les interesa probar todas las infusiones del mundo, no deberías perdértela.
beber alcohol en Dubái

*BEBIDAS ALCOHÓLICAS

El alcohol no es muy popular entre la comunidad árabe, aunque en cualquier restaurante de vayas a comer podrás pedir tu botella de vino o tu cerveza sin problemas. En lo que respecta a tomarte una copa por la tardecita, podrás encontrar diversos bares donde sin problemas te servirán lo que pidas.

POSTRES TÍPICOS DE DUBÁI

postres gastonomía dubaití

ENSALADA DE FRUTAS

En lo que respecta a los postres, el más popular de la ciudad de Dubái es la ensalada de frutas. Hay tantas exóticas y exquisitas frutas en esta ciudad y es tal el calor que hace, que después de una buena comida suele ser lo que más apetece y lo que más se consume. No obstante, también Dubái tiene fama de ser un sitio con dulces deliciosos, aquí te presentamos tres que son una maravilla de la cocina dubaití.
Dubai y su gastronomia

LE-GE-MATT

Los Le-ge-matt son unos exquisitos buñuelos que se preparan con leche, sal, yogurt frito y se cubren con miel. Suelen servirse con el café árabe o después de la comida.
¿qué comer? gastronomía

UMM ALI

Otros exquisitos pasteles se conocen con el nombre de Umm Ali que consisten en una masa de hojaldre y almendras que se cocina y que se sirve caliente. Suele consumirse sobretodo en invierno, cuando las temperaturas son más suaves.

PLATOS TÍPICOS DE DUBÁI

La cocina de Dubái incluye muchísimas verdurascarnes rojas (a excepción de la carne de cerdo cuyo consumo está prohibido) y blancas y se caracteriza por hacer un buen uso de diversos condimentos, lo que aporta a sus platos aromas y sabores auténticos e inolvidables. Debido a la gran mezcla cultural de Dubái, en algunos restaurantes se puede conseguir carne de cerdo, aunque normalmente ésta es de mala calidad.
Entre los entrantes y platos principales de la comida de Dubái se encuentran los siguientes:
Platos típicos de Dubai

EL MEZZE

Uno de los platos más típicos en cualquier menú dubaití es el Mezze, un plato que se sirve a modo de picoteo, aunque es sumamente abundante. Existen diversos tipos de mezze dependiendo de las particularidades de cada restaurante. En algunos restaurantes el mezze consiste en un gran plato con trozos de carne con verdura, ensaladas y snaks de diferentes sabores; en otros sitios, también suele agregarse una abundante cantidad de queso cortado en cuadraditos. Cabe mencionar que es un plato que puede servirse tanto frío como caliente.
cocina tradicional Dubai, Humus

HUMMUS

El hummus es, seguramente, uno de los platos autóctonos y más populares de Dubái; se trata de una crema de garbanzos a la que se le añade aceite de oliva, sal y sésamo y que se toma fría. Generalmente acompañada de snacks o pan de pita.

GASTRONOMÍA TRADICIONAL DE DUBAI

Gastronomía de Dubai
En Dubái las costumbres culinarias provienen de la fusión de la cocina Siria y de Lebanonfundamentalmente, aunque también han adoptado matices de la cocina iraní, dada la gran inmigración de habitantes de esta región a lo largo de la historia de Dubái.
Si bien al día de hoy la gastronomía de Dubái ha adquirido tintes internacionales y podrías consumir allí casi exactamente lo mismo a lo que comes en casa, te recomendamos que te animes a probar algunos de los platos más famosos de la cocina dubaití para degustar esa perfecta fusión que en Dubái se ha conseguido de la cocina libanesa, iraní y siria.
Vale mencionar que el desayuno se toma muy temprano, a las 7.00hs, y el siguiente plato importante en la cultura dubaití es la cena, que se toma a eso de las 20.30hs.


Vestimenta en Dubai

Sheikh Mohammed y su hijo Sheikh Hamdan
Cuando era seguro que nos veníamos a vivir a Dubai, una de las cosas que se me vino a la cabeza fue: ¿cómo tendré que vestirme? Y me respuesta en el momento fue de seguro tendré que renovar mi closet y casi vestirme como una monja, pero NO porque Dubai es uno de los emiratos (ciudad) más tolerante de todas, ya que somos sobre un 80% de extranjeros viviendo aquí. Los pantalones apretados están permitidos, al igual que los bikinis, minis y escotes, pero estos tres sólo en la playa y discos. Además como les comentaba anteriormente en los mall nos recuerdan en un cartel que debemos cubrirnos los hombros y las rodillas, de todas maneras lo harás porque el aire acondicionado es un congelador, ya que está programado para los enormes trajes que usan los musulmanes.
Les contaré ahora acerca de esta vestimenta de los hombres y mujeres en esta zona. Partiremos con los hombres:
Kandura o dishdasha: Es la prenda larga y blanca que usan los emiratís, siempre se ven impecable sin ninguna mancha ni arruga y en invierno las usan de colores cafés o grises. Se mantienen en perfectas condiciones porque pueden cambiarse de prenda muchas veces al día para ir a reuniones, a una cena a la mesquita, etc.
Gutra: Es el pañuelo utilizado por los hombres en sus cabezas, estas pueden ser de distintos colores, pero el más común es el blanco o el de cuadros rojos y blancos.
Las mujeres en cambio se visten así:
Abayas

Abaya: Es la túnica larga y negra utilizada por las mujeres islámicas. Esta puede ser desde muy sencilla hasta diseños con piedras preciosas, por lo tanto puedes encontrar abayas desde los 100 hasta los 2500 dirhams y más ($13.000 a $350.000 pesos chilenos).



Niqab, burka, chador, hiyab, Shayla, al-amira y khimar: Se utilizan para cubrir sus cabezas, pueden ser de colores, pero el chador y el niqab tienen que ser negros. El Burka tiene una rejilla en los ojos que limita la visión lateral, pero este hoy en día es solamente utilizado por las mujeres más mayores.
 
Gaafaz
 


Gafaaz: Son guantes que en algunos casos llegan hasta los codos, los utilizan para que no se les vea nada de piel.



Burkini: El traje de baño de última moda utilizado por las mujeres, el cual está diseñado con lycra y algodón para que pueda secarse rápidamente.Las hay también en diferentes estampados. Pero aún no agrada a los académicos islámicos, porque dicen que se trasluce su silueta al mojarlas.
 
Burkini
 
Bueno pero no todo es tan perno como se ve, porque debajo de sus abayas y pañuelos, llevan ropas topísimas de grandes diseñadores, esto se puede ver en los zapatos, carteras y lentes que dejan a la vista. Al llegar a sus hogares o estar reunidas puras mujeres puedes verlas como una de nosotras (sin sus túnicas).
As-salaam-aleykum (que la Paz sea contigo)